青 岛 市 畜 牧 兽 医 局 文 件

各市、区畜牧兽医主管部门，各相关单位：
　　为全面做好畜产品质量安全工作，保障人民身体健康，根据《山东省畜牧兽医局关于开展畜禽“瘦肉精”专项紧急监督抽检的通知》（鲁牧质监发[2011]第13号）有关要求，决定立即在全市范围内组织开展畜禽“瘦肉精”专项监督抽检，现将有关事项通知如下：
　　一、抽样地区、抽样品种数量和种类
　　（一）抽样地区：即墨市、胶州市、胶南市、平度市、莱西市、黄岛区、崂山区、城阳区。
　　（二）抽样数量和种类：此次抽检样品1000批次，其中猪尿样品820批次、猪肝样品50批次、猪饲料样品100批次、羊尿样品10批次、牛尿样品20批次。具体分配数量　　见附件1。
　　二、抽样依据与要求
　　（一）抽样依据
　　1、猪尿、猪肝的抽样依据NY/T763-2004《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》执行（见附件2），牛尿、羊尿参照该方法执行。
　　2、饲料抽样依据GB/T14699.1-2005《饲料采样》执行（见附件3）。
　　（二）抽样要求
　　1、猪尿、牛尿、羊尿样品均抽取3份，每份样品30毫升，猪肝、猪饲料样品均抽取3份，每份样品250克。其中，一份用于检测单位留样，一份用于检测，一份留存于被抽样单位。
　　2、猪尿样品应抽取75公斤以上的育肥猪，牛尿样品应抽取1.5岁以上的肉牛，羊尿样品应抽取20公斤以上的肉羊。每批次样品必须来自同一动物个体，不能混样。
　　3、猪尿、牛尿、羊尿样品均从养殖环节抽取。猪饲料样品从养殖环节料槽中抽取，猪肝样品从屠宰场抽取。猪尿样品与猪饲料样品不得来源于同一养殖场。
　　4、本次猪尿和猪饲料样品的抽样重点为50头以上的养殖场；50头以下的散养户作为下次抽检重点。
　　5、样品抽取后猪尿、牛尿、羊尿和猪肝应进行-20℃冷冻保存，猪饲料样品抽样后应进行4℃冷藏保存。
　　6、各市区要立即组织专业技术人员开展抽样，严格按照抽样程序执行，所有样品必须两人以上同时现场抽取，并认真填写抽样单，保证信息的可追溯性。所抽样品必须真实，不得弄虚作假。
　　三、检测项目和依据
　　（一）检测项目。
　　盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇。
　　（二）检测依据：
　　猪尿、牛尿和羊尿：采用快速法（试剂盒酶联免疫法）筛选，农业部1063号公告-3-2008《动物尿液中11种β-受体激动剂的检测液相色谱－串联质谱法》确证；
猪肝：采用快速法（试剂盒酶联免疫法）筛选，农业部1025号公告－18-2008《动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱－串联质谱法》确证；
猪饲料：农业部1063号公告-6-2008《饲料中13种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法》。
　　四、时间安排
　　各市（区）务必于2011年3月27日完成抽样工作，并于3月28上午10时前将样品送到市饲料兽药检测站，市饲料兽药检测站于4月11日完成检测，4月13日前将检测结果上报市局。

　　附件：1.畜禽“瘦肉精”专项监督抽检任务分配表
　　　　　2.NY/T763-2004《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》；
　　　　　3.GB/T14699.1-2005《饲料 采样》。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青岛市畜牧兽医局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○一一年三月二十二日

主题词：畜牧 “瘦肉精” 抽检 通知
青岛市畜牧兽医局办公室 2011年3月23日印发

附件1：

畜禽“瘦肉精”专项紧急监督抽检任务分配表
　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：批次