产地和分布　槐猪（俗称“乌猪”）是福建省唯一列入“国家级畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪。主要产于福建省漳平县永福，双洋，上杭县的年稔田，兰溪及平和县的大溪一带。分布于福建省龙岩地区的永定，上杭，龙岩，漳平，三明地区的大田，龙溪地区的平和，长泰，华安，南靖，晋江地区的安溪，德化，永春等十多个县。

主要特征　　头短宽，额部有明显的横行皱纹，耳小竖立，体躯短，胸宽而深，背宽而凹，腹大下垂，多卧系，被毛黑色，分大骨和细骨两个类型，大骨猪体型较大，骨稍粗，背较平，产仔数略高；细骨猪体型矮短，骨较细，脂肪沉积较早，出肉率较高。成年公猪体重为62.3千克，母猪为65.2千克，性成熟较早，公猪6月龄配种，母猪4月龄发情，6～8月龄第一次初配，头胎产活仔5～6头，三胎以上产活仔9头以上。屠宰率为66.2%，眼肌面积17.8平方厘米。

生产性能　槐猪具有早熟易肥，脂肪沉积能力强，边长边肥，骨细，肉嫩味美，屠宰率高，性情温驯和耐粗放饲养管理等特点，是烤猪肉的良好原料猪。但生产较慢，个体差异较大。今后应以本品种选育为主，进一步提高生产速度和生产性能，降低品种间的个体差异程度。