地 方 品 种

皖 西 白 鹅

产肉性能

    生长速度：前期生长较快， 在农村较粗放的饲养条件下， 30日龄仔鹅体重可达1 .5kg、60日龄达3.0～3.5kg，90日龄达4.5kg左右。
    屠字率：8月龄放牧饲养和不催肥的鹅，其半净膛和全净膛屠宰率分别为79.0 ％和 72.8％。

产蛋性能

    产蛋量：在农村较粗放的饲养条件下，一般母鹅年产两期蛋，孵两窝雏鹅，年产蛋 量为25个左右。产三期蛋孵三窝鹅的较少。还有3～4％的鹅可连产蛋30～50个，而 不葆窝，群众称为“常蛋鹅”，但不符合当地自然孵化的繁殖习惯， 多被淘汰。
    蛋的品质，平均蛋重为142g。蛋壳白色。蛋形指数为1.47。