品种：乌珠穆沁羊
产地：产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东、西乌珠穆沁旗部分地区，总数已超过100万制。乌珠穆沁羊系蒙古羊在当地条件下，经过长期选育形成的一个优良类群，1982年在农牧渔业部、国家标准总局、全过绵山羊标准化技术委员会正式确认为优良地方品种，并制定了国家标准。
显著特点：乌珠穆沁羊的头中等大小，额稍宽，鼻梁微凸，耳大下垂或半下垂，公羊有角或无角，母羊多数无角。体格高大，体躯长，背腰宽，肌肉丰满，后躯发育良好，肉用体型明显。尾肥大呈四方形，尾宽稍大于尾长，尾中部有一纵沟，尾端附属体长5～10厘米，稍向上弯曲。乌珠穆沁羊体躯较长，主要是部分羊的肋骨和腰椎数量比较多，14对肋骨者占10％以上，有7节腰椎者约占40％。毛色呈白色者不多
（占10．43％），而以体躯为白色但头颈为黑色者居多（占62．1O），体躯杂色者占11．74％。
品种概况
　　乌珠穆沁羊的头中等大小，额稍宽，鼻梁微凸，耳大下垂或半下垂，公羊有角或无角，母羊多数无角。体格高大，体躯长，背腰宽，肌肉丰满，后躯发育良好，肉用体型明显。尾肥大呈四方形，尾宽稍大于尾长，尾中部有一纵沟，尾端附属体长5～10厘米，稍向上弯曲。乌珠穆沁羊体躯较长，主要是部分羊的肋骨和腰椎数量比较多，14对肋骨者占10％以上，有7节腰椎者约占40％。毛色呈白色者不多
（占10．43％），而以体躯为白色但头颈为黑色者居多（占62．1O），体躯杂色者占11．74％。
乌珠穆沁羊生长发育快，贮积脂肪能力强（脂尾）、肉质鲜美细嫩，无膻味。初生重公羔4．58公斤，母羔3．82公斤；断奶重公羔33．9公斤，母羔31．2公斤；周岁重公羊50．75公斤，母羊46.67公斤；4岁重公羊74.43公斤，母羊58．4公斤。乌珠穆沁羊产肉性能良好，根据乌兰哈达等（1980）的测定，6月龄羯羔，宰前活重35．7公斤，胴体重17．9公斤，净肉重11．8公斤，脂尾重1.7公斤，屠宰率50．0％，净肉率 65.9％，尾脂重占胴体重的 9．5％；1．5岁羯羊上述指标相应为51．5公斤、24．8公斤、17．1公斤、2．7公斤、48．0％、69．0％和 10．9％；成年羯羊的上述指标相应为70．5公斤、39．3公斤、27．2公斤、4．4公斤、55．0％、69．2％和 11．2％。
乌珠穆沁羊被毛由多种纤维类型组成，根据内蒙古农牧学院的测定，春毛各种毛纤维类型的重量比为：成年公羊无髓毛占52．98％，有髓毛占1．72％，干毛占27．9％，死毛占17．4％；成年母羊上述指标相应为31．65％、12．5％、26．4％和 29．5％。剪毛量，成年公羊平均1．87公斤，成年母羊为1．45公斤；净毛率70％一 78％。
乌珠穆沁羊繁殖力不高，据3467只母羊统计，产羔率平均为100.2%。