青岛崂山奶山羊原种场是我市唯一的崂山奶山羊原种场，承担国家优良地方品种——崂山奶山羊品种资源保护工作。现存栏纯种崂山奶山羊500多只。崂山奶山羊是我国仅有的几个优良奶山羊品种，以其产奶量高而闻名于世，被称赞为“国之瑰宝”。2002年，时任总理的朱镕基代表中国政府将4只崂山奶山羊作为生日礼物，送给泰国王后。
　　该场是集崂山奶山羊的品种保护、选育、饲养示范为一体的科研型地方品种原种场，有经验丰富的高级畜牧兽医专业技术人员从事饲养、繁育工作，从2000年开始保种选育，近年来先后承担了国家“星火计划”——《崂山奶山羊品种资源保护利用的研究》、农业高值化基础研究——《磷在崂山奶山羊体内消化、分配和利用的研究》、《崂山奶山羊产奶形状的遗传分析与选育提高》、合作开展了国家公益性行业科研专项“奶山羊良种繁育及产业化技术体系建设”等多项国家、省、市奶山羊专项课题研究工作，取得了大量的科研成果，其中部分研究达到国际先进水平。在青岛地区指导建设了多处崂山奶山羊良种繁育基地，形成了科研支持，核心场带动，基地辐射的崂山奶山羊发展模式。