在即墨市温泉、鳌山卫两镇11个集贸市场、23家个体肉类销售点，经常可以看到即墨市畜牧兽医局温泉动物卫生监督站检疫监督人员巡回检查监督的身影。他们只有一个目的：决不放过一个疑点，保证上市肉类的质量和安全。
　　加强学习、提高素质。动物卫生监督站的一项重要的工作职能就是：负责辖区内的动物及其产品的产地检疫、屠宰检疫和检疫合格证明的填写、出具；负责辖区内的动物及其产品生产、加工、仓储、销售、运输等环节的兽医卫生监督检查，保证让人民群众吃上安全放心的动物性食品。温泉动物卫生监督站为不断增强全体干部职工的政治业务素质，坚持每周五下午组织全体干部职工学习《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《农产品质量安全法》和相关的法律法规以及各级政府关于加强食品安全工作的部署要求，深刻认识动物性食品安全工作的重大意义。通过学习，努力提高执法人员依法行政、秉公办案的实际工作能力。
　　搞好定点检疫。按照责任分工，由两名动物检疫员分别负责温泉、鏊山卫两个生猪定点屠宰点的检疫工作，每天凌晨到达生猪屠宰点，对待宰的生猪实施宰前检疫，进行宰后检验。对没有免疫耳标、免疫证、产地检疫证明的生猪一律不准进场屠宰。今年以来，温泉动物卫生监督站共检疫检验生猪4200多头，对检疫合格的生猪产品按规定出具《动物产品检疫合格证明》，胴体加盖检疫印章。对检疫不合格的产品，严格依法进行无害化处理，保证让人民群众吃上安全肉、放心肉。
　　加强市场检查。为把好流通销售环节中的肉类质量，温泉动物卫生监督站执法人员坚持对当地集贸市场和个体肉类销售点进行监督检查，经营户必须持有《动物防疫合格证》及当日有效的检疫证明，方可进行销售。对违法经营业户严格按照有关法律法规进行处罚，确保消费者利益。（即墨市温泉动物卫生监督站：王仁建 展福生）